3 Stunden bei °C Heißluft (Bei 5 kg 2 Stunden bei °C, 4 kg 1 Stunde bei °C) braten. Dann 1 Stunde bei °C Heißluft (evtl. auch mehr Temperatur. 1 Die Gans kommt auf der Brust liegend bei Grad auf die unterste Schiene in den Umluftherd. Bratdauer: 4-kg-Gans: ca. 6 Stunden; 5-kg-Gans: ca. 8 Stunden. 2 Die Gans! · Gebratene Gans nach Uromas Art · Gänsebraten gefüllt mit Äpfeln, Maronen und Semmelknödeln · Gänsebraten nach Papas Art. 3 3 kg Gans: ca. 3 Stunden · 4 kg Gans: ca. 4 Stunden · 5 kg Gans: ca. 4 Stunden · 6 kg Gans: ca. 5. 4 Gans auftauen: kg Gans benötigen 36 Stunden. Du planst ein Festessen und möchtest eine Gans zubereiten? Dann solltest du dir rechtzeitig Gedanken machen, wie lange du die Gans vorher auftauen musst. Für eine Gans von kg benötigst du mindestens 36 Stunden im Kühlschrank. 5 Gans mit Salzwasser bestreichen: Sollte das Wasser schon komplett verdampft sein, 1/8 l Wasser auf die Fettpfanne gießen. 3 EL Wasser mit 1 TL Salz verrühren. Backofen hochschalten (E-Herd: °C/Umluft: °C) und den Gänsebraten ca. 15 Minuten vor Bratzeitende zweimal gründlich mit dem Salzwasser bepinseln. 6 Faustregel: Pro Kilo braucht die Gans eine Stunde Bratzeit im Backofen. Gans mit Niedrigtemperatur garen Alternativ lässt sich der Gänsebraten mit der Niedrigtemperatur-Garmethode zubereiten. 7 Nach einer Stunde die Temperatur auf bis Grad senken und die Gans weiterbraten. Vorher die Gans noch umdrehen. Nach ca. 3 bis 3,5 Stunden ist die Gans fertig - theoretisch Pro kg Gans rechnet man ca. 45 Minuten Gar- bzw. Bratzeit. Bei einer 4kg Gans ergeben sich daraus also Minuten - oder 3 Stunden. 8 Die Gans! - für eine 6 kg Gans mit leckerer Füllung - mit Angaben für 5 und 4 kg. Über Bewertungen und für beliebt befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. 9 Die perfekte Weihnachtsgans 1 frische Gans ca. 6 kg 4 Äpfel 2 Zwiebeln Salz (Pfeffer) 3 EL Beifuß Für die Füllung: g Paniermehl 50 g Backobst (oder. gans 5 kg garzeit 10